通訊員 周玲

深秋，正值柿子大量上市的季節(jié)，市面上柿子品種甚多，柿子的口感清脆甘甜或軟糯多汁，受到廣大消費者的青睞。

但是大家知道嗎，這些小小的柿子食用過量或食用不當就有可能在你的胃里長成了“石頭”。

柿子中的鞣酸（單寧酸）含量很高，尤其是未熟透的果實，在胃酸作用下，可以與胃中蛋白結(jié)合形成不溶于水的沉淀物，溶解度降低，不利于消化，甚至還會集結(jié)成塊成團，這就在人體內(nèi)形成了所謂的胃柿石。

胃柿石在人體內(nèi)比較小，可以通過腸腔被排泄出來；如果是中等大小，就有可能堵住腸腔形成腸梗阻，甚至出現(xiàn)腸穿孔、壞死、感染等；如果柿石很大，則有可能停留在胃腔里，不斷刺激胃黏膜，造成胃潰瘍，嚴重的還會出現(xiàn)胃出血和胃穿孔。

通常這個季節(jié)，在永州市中心醫(yī)院的放射影像工作中總能碰到胃柿石癥患者，下面一起來看看這些患者的CT圖片吧！

上圖紅色圈圈內(nèi)團塊狀混雜密度影，斑駁氣體影，為停留在胃內(nèi)的胃柿石。

上圖紅色箭頭混雜密度、斑駁氣體影，為小腸內(nèi)胃柿石，并引起了小腸梗阻。

那怎樣吃柿子才能避免胃柿石呢？

1.避免高蛋白飲食前后吃柿子。高蛋白飲食如：海鮮（螃蟹、蝦等），禽畜肉（牛肉、雞肉等）及奶制品。

2.避免空腹、睡前吃柿子。

3.避免酒后、飲茶吃柿子。

4.平時有燒心、反酸等胃酸分泌過多的人群應避免吃柿子。

5.胃排空延遲的糖尿病患者、老年人及小兒應避免吃柿子。

6.避免食用未成熟的柿子，其鞣酸含量較高。

7.柿子削皮吃，有助于減少鞣酸的含量。

8.避免一次性吃太多柿子，建議每次只吃一個柿子。